酒香核桃枣糕
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人做过这道菜
丁洋1206
跟所有配方都不一样的是：我这个加入了白兰地和君度酒，酒能更好的激发枣子的香气，这是八寸的用量
用料
| 大红枣 | 7-8颗 |
| 核桃碎 | 适量（不喜欢可不加） |
| 芝麻 | 少许 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 玉米油 | 80克 |
| 红糖 | 55克 |
| 白糖 | 20克 |
| 盐 | 1克 |
| 苏打 | 2克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 白兰地 | 适量 |
| 牛奶或奶油 | 40g |
| 君度酒 | 适量 |
| 低筋粉 | 150克 |
酒香核桃枣糕的做法
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枣去核切丁，用两种酒提前一晚浸泡枣，这是次日的照片，酒已经完全被枣吸收
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核桃掰碎备用
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四个全蛋+白糖+红糖
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打15分钟
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要加入蛋液的盐、小苏打、泡打粉，混合均匀
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步骤5加入蛋液之后，蛋液立刻有变化，这就是为什么刚才要打发全蛋15分钟
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搅拌均匀之后，提起勺子，划痕不会很快消失就对了，好了，此时放入面粉
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把面粉搅匀，蛋液和面粉混合物就可以放一边了，接下来我们来混合那些大颗粒🤗
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混合枣、核桃、牛奶或奶油、玉米油，抓匀即可
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然后把步骤8和步骤9的两个盆里的东西混合到一起，拌匀，放进模具，撒上芝麻，烤箱150°c预热10分钟，烤40分钟就好了
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非常好吃，朋友们已经都试过了
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祝你们成功，欢迎交作业
小贴士
全蛋打发15分钟的过程很漫长，坚持，不能少
