吉祥小猪祝宝宝们六一儿童节快乐

酸奶慕斯制作；
1.巧克力和酸奶微波炉加热60℃至巧克力融化，加入吉利丁冻搅拌融化，在加入打至六分发的淡奶油拌均匀即可。

将调好的酸奶慕斯挤入模具中，在加一块巧克力蛋糕胚。

百香芒果夹心制作；
1.将芒果果茸，百香果酱，白砂糖A部分倒入锅中中火加热40度
2.白砂糖B部分和NH粉混合均匀之后慢慢加入1部分中边搅拌边加热至冒泡即可冷却之后放冰箱冷藏备用

芒果芝士慕斯制作；
1.将芒果果茸，酸奶，吉利丁冻微波炉加热60度。
2.回到室温的奶油芝士加入其中，用均质机乳化均匀
3.加入君度酒拌均匀之后在加入打发好的淡奶油。

4.小猪模具中挤入六分满芒果慕斯，在挤少许百香芒果夹心酱，在挤入慕斯为八分满放入蛋糕胚，

金箔透明镜面制作；
梁镜面果胶，吉利丁冻，微波炉加热会融化吉利丁冻，加入金泊轻轻搅拌均匀里面淋面在（35℃）可以使用

小猪喷砂（1）；
1.将可可脂微波炉加热融化后倒入白巧克力用均质机搅匀

（2）.将君度酒金粉放入杯中混合均匀

小猪喷砂制作；
1.将冷冻好的小猪脱模放在网架上，开始喷沙巧克力，喷完之后再喷上金粉液

2.将喷好的小猪放在淋好面的慕斯上