（墙裂推荐！200大卡）无糖无油减脂版『鱼香肉丝』
8.3
综合评分
6
人做过这道菜
乔巴酱
『鱼香肉丝』下馆子的时候很喜欢点的一道川菜，咸鲜酸甜，实在太下饭了（≧∇≦）但是！真的很油很油！对减肥人士很不友好！减肥期间馋咋办嘞！？自己做呗！今天做的这道无油无糖的『减脂版鱼香肉丝』减肥也可以吃哦！虽然不正宗，但是超低热量，减肥期间满足一下自己！献给减肥中的『你我他』💕
❗️这道菜是按自己口味改良的，不正宗版本，所以追求正宗口味的请绕道。^_^
热量：200大卡/份
份量：一人份
❗️这道菜是按自己口味改良的，不正宗版本，所以追求正宗口味的请绕道。^_^
热量：200大卡/份
份量：一人份
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 黑木耳（干） | 12朵（7克） |
| 胡萝卜丝 | 50克 |
| 青椒丝 | 40克（我没放） |
| 芹菜 | 适量 |
| 生抽/蚝油/生粉 | 一点点（腌制鸡胸肉） |
| 白芝麻 | 装饰 |
| 酱汁： | |
| 生抽 | 1勺（5克） |
| 蚝油 | 1勺（5克） |
| 米醋 | 1勺（5克） |
| 0卡糖 | 10克 |
| 玉米淀粉 | 2克 |
| 清水 | 15克 |
| 番茄酱 | 7克（减肥可不放） |
（墙裂推荐！200大卡）无糖无油减脂版『鱼香肉丝』的做法
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鸡胸肉切丝加蚝油，生抽，生粉腌制半个钟
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胡萝卜切丝，木耳泡发后撕成丝，芹菜切段备用
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先调一个灵魂酱汁：生抽，白醋，蚝油，0卡糖，番茄酱（可不加），清水混合在碗里，试一试味道，合适了就加生粉
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锅里不放油，下鸡胸肉丝炒熟呈出备用
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炒鸡肉的锅不放油，下木耳丝，胡萝卜丝。（川菜馆的鱼香肉丝还有下青椒丝，不过我不喜欢青椒所以没有下。炒一半的时候想起冰箱有一点芹菜，可以充当青椒的角色，所以就下了点芹菜段）
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炒到木耳跟胡萝卜丝熟了之后下鸡丝，继续翻炒均匀
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倒入灵魂酱汁，快速搅拌均匀，出锅！
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装盘，撒白芝麻
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咸鲜酸甜，超级好吃，重点是无油无糖啊，放心吃不长肉（≧∇≦）
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配了一碗杂粮米，午餐妥妥的！💕
