简单好吃的煎牛排

冷冻的牛排室温放到有点软，从袋里拿出。

不要冲洗，用厨房纸吸干牛排表面的水分。一包拆开是四块，我一次煎了。

两面撒上盐以及研磨的胡椒粉，放置十来分钟。加盐的量看自己喜欢，如果吃的时候会沾酱料这一步可以少一点盐。

锅里下牛油，正好之前做牛尾熬了牛油，派上用场了。没有牛油平时炒菜的油也可以。

油温滋滋高的时候放入牛排，大火煎10秒，改小火一分钟半钟。

转大火翻另一面，同样十来秒后改小火一分半钟，如果吃七分熟的，这样基本就可以出锅了。我再两面各小火煎了一分钟左右，因为小家伙要吃全熟的。

煎好的牛排夹出后放置两三分钟，然后切开就可以开吃啦，不用沾任何酱料都好吃，有牛肉本来的香味，咬起来不会老，非常好吃😋。