一次能吃一大碗的家常炒饭

1 人做过这道菜

用料  

鸡蛋 1个
冷饭 两小碗
生抽 适量
老抽 适量
蚝油 1勺
鸡精 1勺
火腿肠 半根
黄瓜 半根
胡萝卜 适量
葱花 适量

一次能吃一大碗的家常炒饭的做法  

  1. 火腿肠、胡萝卜、黄瓜切成丁,葱切碎备用。

  2. 起锅热油,鸡蛋打散快速翻炒至凝固后盛出备用。

  3. 锅中添适量油,待油热以后加入米饭翻炒均匀,加入生抽,蚝油,鸡精,再加入少量老抽上色,翻炒均匀。

  4. 上色均匀后,加入胡萝卜丁、鸡蛋、黄瓜丁、火腿肠丁翻炒两分钟,加入葱花再翻炒几下后即可出锅。

小贴士

饭一定是冷饭,热饭会粘锅。
黄瓜丁、葱花、鸡蛋不能炒太久,不然口感会变差。
咸味全部来自酱油,不要加盐。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

一次能吃一大碗的家常炒饭相关分类

该菜谱发布于 2020-05-22 19:53:47
2 收藏


作者喵老板Suuo的其他菜谱

一次能吃一大碗的家常炒饭的答疑

关于一次能吃一大碗的家常炒饭的做法还有疑问? 登录提一个问题