（简易版）蛋挞皮做蛋黄酥
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人做过这道菜
宝bao-
因为做饼皮比较耗费时间我就直接用蛋挞皮代替了 ，快手版的蛋黄酥味道也是一样的
用料
（简易版）蛋挞皮做蛋黄酥的做法
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烤箱预热180，把新鲜的鸭蛋放进去烤5-8分钟后拿出来放凉，我做得比较多 鸭蛋就多点，但是这个配方是12个的量，所以大家准备12个就OK 如果要多做就×2去做
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直接把12个蛋挞皮拿出来加入25g低筋面粉 混合均匀就okk啦
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我们把海苔肉松和红豆沙搅拌均匀，捏12个内馅一个30g 加上咸蛋黄 这样大概重量在38g左右
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烤箱预热上下火200° 然后准备饼皮，饼皮每个是30g
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包裹住内馅，收口必须收紧
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包成这样就OK
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抹上蛋液+黑芝麻 烤箱200度上下火烤制15分钟就可以啦
小贴士
烤制时候要观察看看是否烤过了 因为每个烤箱的脾气都不一样
