花生酱冰淇淋

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来自《The Prefect Scoop》,这个用料可以做1L冰淇淋。做的时候忘记拍照了,所以没有照片。科科

用料  

花生酱 180g
牛奶 330ml
淡奶油 330ml
细砂糖 160g(建议降到60-80g)
一小撮
香草精 1/8小勺

花生酱冰淇淋的做法  

  1. 把花生酱、糖、淡奶油、盐和香草精一起用食物处理机搅拌均匀。

  2. 2. 在冰箱里放过夜,然后用冰淇淋机处理。

  3. 如果希望做花生酱和其他果酱的冰淇淋,可以从冰淇淋机拿出来的时候加入
    240g的果酱。我加了法芙娜巧克力脆豆。

  4. 然后就搅拌搅拌吧,我的冰淇淋机大概25分钟。

小贴士

原方用的是Half and half淡奶油,我用了一半脱脂奶一半whipping cream来代替。
 

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该菜谱发布于 2020-05-22 21:03:45
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花生酱冰淇淋的答疑

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