超好吃的外婆牌快手疙瘩汤

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不知道吃啥的时候,随便翻翻总能整出一个疙瘩汤,而且还特别好吃,全是外婆的味道,一点都不像临时起意,简直是普通百姓的最爱呐。
   这次做疙瘩汤,有两个秘籍,一是拨疙瘩用了蛋抽,比筷子弄得要匀称许多。二是用了现成的罐头番茄,不用洗不用切,番茄味还更浓郁,时间管理大师就从这儿养成吧~(^з^)-☆
其实有时候在市场季节不对或是不会挑的话,买来的番茄可能还不是太好,不如这种番茄罐头品质比较稳定呐。

用料  

鸡蛋 2个
面粉 300克
葱花 10克
适量
白胡椒粉
香油
番茄酱

超好吃的外婆牌快手疙瘩汤的做法  

  1. 面粉倒在盆里 一点点加水,用蛋抽慢慢搅拌,一定要分次加水

    超好吃的外婆牌快手疙瘩汤的做法 步骤1
  2. 搅拌到面粉都变成了小小的颗粒,盆地没有单独的面粉就好啦

    超好吃的外婆牌快手疙瘩汤的做法 步骤2
  3. 开锅坐水,水烧开倒入一罐300ml番茄酱,不是浓缩番茄酱,也不是肯德基那种,就是写100%碎番茄的就行。
    番茄汤煮开,散入疙瘩,再打蛋花,均匀倒入锅中。

    超好吃的外婆牌快手疙瘩汤的做法 步骤3
  4. 撒入自己喜欢的时令蔬菜,今天选择了空心菜,包包菜什么的也都不错的。

    超好吃的外婆牌快手疙瘩汤的做法 步骤4
  5. 过程中要不断的搅拌哦,不然很容易糊锅。调入盐,白胡椒粉,最后出锅淋上香油

    超好吃的外婆牌快手疙瘩汤的做法 步骤5
  6. 盛出来,还可以调入点辣子油,开吃,配上点馒头包子都是极好哒ヾ(Ő∀Ő๑)ノ

    超好吃的外婆牌快手疙瘩汤的做法 步骤6

小贴士

全程不用煮太久,小疙瘩很快熟的,一定要经常搅拌哦,开始滚了以后溅起来很烫,一定要小心呐
 

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该菜谱发布于 2020-05-23 03:04:01
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