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无冰渣不需要机器的榴莲冰淇淋

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楠西汁的厨房  楠西汁

用料  

蛋黄 2个
细砂糖 20克
淡奶油 100克
榴莲果肉 100克
蛋白 1个

无冰渣不需要机器的榴莲冰淇淋的做法  

  1. 1、蛋黄加入20克糖放在要沸腾没沸腾的热水锅里隔热水打发白，然后加入榴莲

    无冰渣不需要机器的榴莲冰淇淋的做法 步骤1

  2. 2榴莲加入之后过筛，加入（无糖打淡奶油6成发还在流动状态）3、打发一个蛋清加柠檬汁和5克糖再加入2里面、组装进模具

    无冰渣不需要机器的榴莲冰淇淋的做法 步骤2

  3. 完成口感细腻无冰渣也不用冰淇淋机，方子我用的做的两倍量做出来7个

    无冰渣不需要机器的榴莲冰淇淋的做法 步骤3

  4. 都很爱吃

    无冰渣不需要机器的榴莲冰淇淋的做法 步骤4

小贴士

觉得不够甜的自行加糖，我榴莲已经很甜了所以尽量不额外加糖了

上传你做的无冰渣不需要机器的榴莲冰淇淋

 

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该菜谱发布于 2020-05-23 06:49:24
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