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肉松毛巾卷

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Acarrot的厨房  Acarrot
自用菜谱，慎入
28×28烤盘

用料  

鸡蛋 4个
玉米油 40克
牛奶 60克
面粉 60克
白糖 35克
盐 2克
柠檬汁 适量

肉松毛巾卷的做法  

  1. 蛋清和蛋黄分离，蛋黄加入玉米油，牛奶，盐先搅拌融合，面粉过筛入蛋黄液搅拌均匀备用。蛋清加入柠檬汁，分三次加入白糖打发至出弯钩状

  2. 打发的蛋白和蛋黄液混合均匀，倒入烤盘，轻轻晃动均匀，震出小气泡，撒上肉松和葱花，预热好的烤箱140度上下火，30分钟左右

    肉松毛巾卷的做法 步骤2

  3. 出炉后倒扣，涂上沙拉酱，再撒上肉松

    肉松毛巾卷的做法 步骤3

  4. 卷好，定型

    肉松毛巾卷的做法 步骤4

  5. 分切。肉松放多了有颗粒，切面不整齐。

    肉松毛巾卷的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2020-05-23 09:32:24
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