1.起锅烧油,油多一点,油制好加入花椒炸出香味,倒入肉丝(或者肉丁看自己喜欢)2.炒2分钟,炒出过半水份,再加入上面所有的调料(盐和鸡精除外最后放)3.翻炒一下,加入少量水,中火盖锅盖焖5分钟左右,差不多水快干4.最后加入盐和鸡精,大火翻炒一分钟,就可以出锅咯
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