紫薯面团 | |
紫薯(紫薯粉粉) | 适量 |
全麦粉 | 275克 |
温水 | 160克 |
木糖醇 | 20克 |
酵母 | 3克 |
盐 | 2克 |
南瓜面团 | |
南瓜(南瓜粉粉) | 适量 |
全麦粉 | 275克 |
温水 | 160克 |
木糖醇 | 20克 |
酵母 | 3克 |
盐 | 2克 |
两个干净的盆,所有材料都放入盆里,紫薯一个,南瓜一个,揉成面团,醒面一个小时
醒好面团有蜂窝就可以
手粘点全麦粉,排气,揉条,擀薄片
两个面团都擀好后,把南瓜放在上面,整理一下周围多余的面团,切掉备用
然后卷起来,刀切断,大小自己喜欢就好
喜欢有花式的可以在上面搞花样,面团就是刚刚周围切出来备用的面团,都弄好后,可以冷水上锅中火蒸25分钟,也可以烤,上下火150度25分钟(根据自己烤箱脾气)