超级开胃下饭的酸辣蘑菇
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人做过这道菜
哈哈姐-7
这是一道川东北地区的家常菜，好吃简单，由于加入了“川菜的灵魂”豆瓣和泡姜泡辣椒🌶️，使得清淡的蘑菇华丽变身，口感丰富，成功地蜕变为“饭遭殃”。
用料
超级开胃下饭的酸辣蘑菇的做法
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除平菇等水分较大的蘑菇外，其它蘑菇都可以，也可以几种蘑菇一起合炒。
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姜蒜切末，因为要放泡姜泡辣椒，所以姜蒜末可以少一点，也可以不放。
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泡姜泡辣椒切末
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锅热下油，油熟后下姜蒜末泡姜泡辣椒末和豆瓣炒香
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倒入蘑菇
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炒匀
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蘑菇炒软后大火收汁，根据个人口味加入适量醋翻炒均匀
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开胃下饭的酸辣蘑菇出锅
小贴士
这道菜的蘑菇最好是选水分不太重的，加醋前一定要把水分炒干。
