热干面

准备好配料，葱花，香菜少许，有这些面条吃起来更香哦！

这是所有的调味料混在一起的酱汁，一定要用热开水稀释，这样不但可以有高温消毒作用，而且还有融合芝麻酱作用！

辣椒油，喜欢吃辣的可以加上一点准备，味道更佳！

开始煮面了，先把干的面条用开水煮熟，煮到是原体积的三倍左右大小就证明熟了，不要煮烂了哦！

熟了后，马上捞出了，用凉开水把面条身上的面胶冲走，冲到条条面都分开不粘在一起就是成功了，然后加上一些花生油或芝麻油都可以，在面身上搅拌均匀，为了把面条锁住水分且吃起来口感好些，一直静止到面条放凉，冷面吃更佳！

最后把酱汁和香菜一起把面条搅拌起来就可以啦，喜欢吃辣的再加上辣椒油一点，撒上一点白芝麻，完成啦！

爱吃多少就夹多少出来凉拌就可以了，做法很简单，其实就跟凉拌面差不多！哈，但我喜欢吃这种面的硬度，有嚼劲！