㊙️海盐核桃巧克力大曲奇🍪
8.6
综合评分
12
人做过这道菜
姚小胖MissYiu
今天继续大曲奇系列，消耗掉一点核桃，加了海盐带点咸味更好吃
TIPS：烤完曲奇自己会摊下来哦，烤完也不要立即拿下来，会比较软，不太好拿
我觉得加杏仁粉会比较香，没有的也可以不加，还是用低筋面粉就好了，黑巧克力用的70.5%，我喜欢带苦味的，怕苦的就换成甜的巧克力
黄油用的是无盐黄油，如果是有盐的，那做的时间就不需要再另外加盐了，这次用的是欧美原装进口的多美鲜黄油，味道很纯，特别适合做曲奇，香气四溢
TIPS：烤完曲奇自己会摊下来哦，烤完也不要立即拿下来，会比较软，不太好拿
我觉得加杏仁粉会比较香，没有的也可以不加，还是用低筋面粉就好了，黑巧克力用的70.5%，我喜欢带苦味的，怕苦的就换成甜的巧克力
黄油用的是无盐黄油，如果是有盐的，那做的时间就不需要再另外加盐了，这次用的是欧美原装进口的多美鲜黄油，味道很纯，特别适合做曲奇，香气四溢
用料
㊙️海盐核桃巧克力大曲奇🍪的做法
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准备好材料
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软化的黄油加糖粉打发至羽毛状
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分次加入鸡蛋液，打发至蛋液完全吸收
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筛入低筋面粉和杏仁粉，泡打粉小苏打粉和海盐一起翻拌均匀
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黑巧克力切碎，核桃也切碎，一起加入
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拌匀
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装入保鲜袋中放入冰箱冷冻一小时
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冷冻好取出，戴上一次性手套，将面团分成小球，差不多50g左右一个，一共8个（也可以先称总份量再除以8，当然你也可以做成9个）
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烤箱提前预热，放入烤箱上下火175度烤18分钟左右
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刚烤完先不要移动
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大不大
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反面长这样
