面粉,酵母,糖,盐搅拌均匀,加入适量的水,揉成光滑的面团,耐心慢慢揉
静置发酵至2倍大
肉搅碎,粉条煮熟关火捞出切段,香菇切碎,包菜切碎丝,然后混合搅拌均匀,加入生抽香油耗油少许十三香,葱爆香后加入,搅拌均匀
取出面团揉成长条形,切剂子,擀皮
包上馅料,调整形状,封口朝下放
电饼档加热加油,开始煎
煎至两面金黄,加入淀粉水,盖上盖子约五六分钟
开盖出锅啦
上传你做的莆田煎包电饼档简易版