肉沫核桃饼~吃完心情大好😋♬
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人做过这道菜
妞妞家园
喜欢吃核桃仁，捣腾各种核桃仁美食，于是就有了这个混搭饼，刚出锅就忍不住吃了三个🤗
用料
| （馅料)核桃仁 | 80克 |
| 肉沫 | 80克 |
| 葱花 | 40克 |
| 花椒粉、五香粉 | 各2克 |
| 盐 | 6克 |
| 菜籽油 | 20克 |
| 生抽、料酒 | 各1小勺 |
| （面团部分)面粉 | 300克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母粉 | 3克 |
| 水 | 150克 |
| 小苏打（可以不放) | 1克 |
肉沫核桃饼~吃完心情大好😋♬的做法
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面团材料混合，面包机发酵或温暖处发酵2倍大。
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发面时准备馅料，核桃仁微波炉三、四分钟稍凉切碎，去掉多余皮。肉沫加入盐、花椒粉、五香粉、料酒、生抽拌匀，加入油搅拌，最后放入核桃仁、葱花拌匀。
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案板上涂上一层油，发好的面排气擀成薄长方形，铺上一层馅料。从短边卷起，用手揪成三份。拿一份两手反方向拧，按扁擀开，尽量薄些，会有核桃被擀的掉出来，再按上去呗。
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电饼铛预热，放入一层油（油量根据个人喜好增加或减少，建议油多点煎出来好吃)，中途翻面，继续加热至两面熟透。稍凉开吃吧！😋
