胡萝卜炖猪脚
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人做过这道菜
薇慎wisdom
用料
| 猪脚 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 姜 | 6片 |
| 葱 | 6根 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 老干妈 | 2大勺 |
| 黄豆酱 | 1大勺 |
| 剁辣椒 | 1大勺 |
| 油辣椒 | 2大勺 |
| 干辣椒 | 6个 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 3片 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 料酒 | 2大勺 |
| 盐 | 3小勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 香醋 | 2大勺 |
胡萝卜炖猪脚的做法
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猪脚焯水
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焯水
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焯水
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清洗干净，沥干水分
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清洗
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热锅冷油，油多一点
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下猪脚
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炒至金黄
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下葱姜蒜
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加老干妈
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黄豆酱
不怕辣的加豆瓣酱
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剁辣椒
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油辣椒或辣椒粉
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油辣椒或辣椒粉
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炒红油
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加开水
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干辣椒
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香料：两颗八角、一小段桂皮、三片香叶
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胡椒粉
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盐
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酱油
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蚝油
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胡萝卜丁
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电高压锅煮35分钟
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煮
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煮
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煮
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装碗
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撒葱花
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胡萝卜炖猪脚做好了
小贴士
1.多炖一点汤，然后分成小份冷冻起来，用来拌饭拌粉拌面，好吃又方便。
