香干斜切片,瘦肉切薄片用盐和老抽生粉腌制好,青椒切片,大蒜拍开切片
锅中适量油,油温高后倒入瘦肉,中火翻炒,
瘦肉大半熟后放入香干,加盐,一勺生抽,4—5滴老抽(控制好量不然容易黑)
翻炒两下放入蒜
再加入青椒,此时可以倒一点点冷开水,不要太多哈
辣椒断生即可盛盘
上传你做的肉炒香干,喜欢豆制品的一定要做