登录   注册
  1. 首页
  2. 甜品
  3. 老式脆皮槽子糕

老式脆皮槽子糕

2 人做过这道菜
收藏
phoebe920的厨房  phoebe920

用料  

鸡蛋 4个约200克
低筋粉或普通粉 100克
糖粉或白砂糖 80克
玉米油 30克
柠檬 半只
油酥用来防粘
面粉 10克
玉米油 10克
白芝麻 适量

老式脆皮槽子糕的做法  

  1. 4个鸡蛋，挤入柠檬汁十滴，倒进糖粉开始打发

    老式脆皮槽子糕的做法 步骤1

  2. 打发十分钟左右，至鸡蛋膨胀四到五倍，蛋液纹路不会消失即可

    老式脆皮槽子糕的做法 步骤2

  3. 动态图来一张

    老式脆皮槽子糕的做法 步骤3

  4. 筛入面粉，Z字形轻轻翻拌，再加入30克玉米油

    老式脆皮槽子糕的做法 步骤4

  5. 调油酥，面和油1比1

    老式脆皮槽子糕的做法 步骤5

  6. 模具里刷上油酥

    老式脆皮槽子糕的做法 步骤6

  7. 倒入面糊，正好能做12个蛋糕

    老式脆皮槽子糕的做法 步骤7

  8. 烤箱中层170度，上下火，25分钟

    老式脆皮槽子糕的做法 步骤8

  9. 外皮酥脆，小时候的味道

    老式脆皮槽子糕的做法 步骤9

  10. 隔天又烤一盘

    老式脆皮槽子糕的做法 步骤10

  11. 胖胖的蛋糕

    老式脆皮槽子糕的做法 步骤11

  12. 活捉一只小熊🐻

    老式脆皮槽子糕的做法 步骤12

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的老式脆皮槽子糕

 

老式脆皮槽子糕相关分类

甜品 蛋糕 烤箱
随便看看
该菜谱发布于 2020-05-23 19:12:34
128 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者phoebe920的其他菜谱

家庭版拉丝蒙古奶酪饼

家庭版拉丝蒙古奶酪饼

phoebe920      1 做过
酸菜肉包子

酸菜肉包子

phoebe920      5 做过
鸡蛋汉堡

鸡蛋汉堡

phoebe920      0 做过
老式烤烧饼

老式烤烧饼

phoebe920      0 做过
蜂蜜小面包

蜂蜜小面包

phoebe920      0 做过
芝士焗红薯

芝士焗红薯

phoebe920      0 做过
筋道起层甜馒头

筋道起层甜馒头

phoebe920      0 做过
Q弹南瓜花卷

Q弹南瓜花卷

phoebe920      0 做过

老式脆皮槽子糕的答疑

关于老式脆皮槽子糕的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负