内脂豆腐我之前用过,口感也没话说,所以个人感觉只要不是老豆腐啊,北豆腐啊,这类比较有韧劲的豆腐,都可以代替作为主料。
我长期喝这款酸奶,因为无糖,所以做这个也没在特意买浓稠型的,所以如果能选还是推荐稍微稠一点的会好,因为有点稀,无不无糖大家随意就好。
一般这个量我都是两个鸡蛋,可以在多加一个蛋黄增稠。
低筋面粉适量就行,我一般就是一勺到两勺这样。
白砂糖也可以用蜂蜜代替,这个量取决于你对甜度的喜爱,所以差不多就可以,自己选择适合自己的量就好。
以上全部食材嚯嚯到一起去,放入搅拌机破壁机这种容器里
就是这样的,插上电源开始打。
打成糊糊之后,准备导入容器。
我真的已经不讲究到一定程度了,其实油纸下面是个面筛子哈哈
这个应该是六寸,全倒进去接近满,所以用八寸的应该合适,或者一个六寸,在出几个纸杯的也很不错。
反正就是找个容器铺上油纸,保证液体倒进去不漏出来就可以了。
是不是发现其实那用那么多工具啊,办法总比困难多,何况遇到了吃货。没条件也能创造出条件。
然后倒进去,震一震里面的气泡,就可以上烤箱烤了,50分钟,200-230度左右,喜欢颜色深的就高一点温度,不喜欢就降降,各家烤箱脾气各家掌握吧。
因为我家的烤箱小,上下一根管,也很不专业,为了上色均匀我还得中途手动转角度,所以成品并没有那么美丽,但是相信你们做出来的一定是美味兼颜值并存的。
出炉啦,凉凉之后进冰箱放几个小时在吃,味道完美
周围的组织,晃一晃里面是DuangDuang的,嘴急的其实可以吃,只不过口感和味道上,你懂的。。。
这个图就是因为倒得太满,不仅中间裂了,而且还顶到了灯管上糊了,手动操作了半天,好在上色相对均匀(我喜欢深思的)。
虽然不影响味道,但是颜值降低好多。。。
每个都是里面软,外面微焦的状态
不说你能猜到是豆腐做的吗,喜欢赶紧来试试吧,期待你们的大作,肯定都比我强。
期待你们的大作来碾压我的不讲究😄