黏玉米面汤圆
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人做过这道菜
小熊饼干健康
汤圆都是白糯米做的比较多，白白胖胖的可爱极了！我打算用各种黏的面做汤圆试试，粗粮汤圆口感会不一样，总是吃白糯米面这样的精制碳水，也该换换花样了，今天试试黏玉米面汤圆，不过是去了麸皮的黏玉米面比较成功的，不过不带麸皮的玉米面不算是粗粮，下次要试试带麸皮的黏玉米面做汤圆！
用料
| 去麸皮的黏玉米面 | 438克 |
| 开水 | 309克 |
| 自制豆沙馅 | 304克 |
黏玉米面汤圆的做法
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第一次没有经验，买的是出了麸子的黏玉米面，5斤卖给同事两斤半，自己还剩两斤半！
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这些面粉800克做了一次南瓜和面的窝头，剩下的438克做了6个粘豆包和13个汤圆。
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豆馅是自己用大枣和金丝豆煮的，这些包了6个粘豆包和13个汤圆全部用完了。
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滚开的水和面。
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438克的面团。
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汤圆的皮小一点，和粘豆包的手法一样，包起来，揉圆了，不露馅就可以。
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全体都有，13个！冻起来。
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早上煮了4粒看看会不会煮坏了，露馅！
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这个汤是又煮了2粒粘高粱面汤圆的汤，被染色了！非常漂亮，没有破，吃起来没有常吃的糯米面汤圆黏性大，但是口感也很独特，沙沙的口感，别具风味！
小贴士
玉米是非常好的食物，最佳食用价值是：
自己煮的新鲜的黄色/紫色嫩玉米，吃完玉米把煮玉米水也喝了吧＞自己买的真空包装的黄色/紫色煮玉米＞不去麸皮的黄色/紫色玉米面＞部分去麸皮的黄色/紫色玉米面＞黄色/紫色大粒玉米碴＞黄色/紫色小粒玉米碴＞完全去麸皮的黄色/紫色玉米面
自己煮的新鲜的黄色/紫色嫩玉米，吃完玉米把煮玉米水也喝了吧＞自己买的真空包装的黄色/紫色煮玉米＞不去麸皮的黄色/紫色玉米面＞部分去麸皮的黄色/紫色玉米面＞黄色/紫色大粒玉米碴＞黄色/紫色小粒玉米碴＞完全去麸皮的黄色/紫色玉米面
