沙白丝瓜汤

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沿海城市的人对沙白汤是非常熟悉的,从小到大经常喝爸爸煮的沙白贝汤,味道很是鲜美!每次回家老爸都会亲自煮上一碗沙白汤,喝过之后仍然回味无穷,炎炎夏日🌞突然特别想念家的味道,所以自己动手,做了一次沙白汤!

用料  

丝瓜 1根
沙白贝 1斤
适量
鱼皮饺(或鱼丸、肉丸) 适量
金不换(九层塔) 适量
香油 适量

沙白丝瓜汤的做法  

  1. 挑选新鲜的沙白贝,回来后用刷子把外壳刷干净,然后泡在盐水中,可加入几滴食用油,便于沙白贝吐沙子,建议多浸泡一会儿

    沙白丝瓜汤的做法 步骤1
  2. 丝瓜洗净,去皮

    沙白丝瓜汤的做法 步骤2
  3. 丝瓜切块备用,厚薄程度可随自己喜好,就跟平时做丝瓜汤一样即可

    沙白丝瓜汤的做法 步骤3
  4. 锅内加入适量的水,水烧开后下鱼皮饺(可用鱼丸,肉丸代替)煮15分钟左右,煮出鱼皮饺的香味,下沙白贝,煮开后,下点香油,加入准备好的丝瓜,煮十分钟左右

    沙白丝瓜汤的做法 步骤4
  5. 最后加入潮汕人的大爱,用金子都不换的金不换(九层塔)😄再加入适量的盐调味即可,非常的鲜美哦,赶紧试试吧!

    沙白丝瓜汤的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-05-23 19:54:03
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沙白丝瓜汤的答疑

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