发面椒盐三角饼 味道媲美饼店 附整形细节视频

所需食材大合照。

面团所需食材
面粉250g
酵母3g
糖（促进发酵可不放）5g
泡打粉2g（泡打粉起到蓬松的作用，可不放）
温水160g

用筷子搅拌成絮状，防止直接用手揉面粘手。

这时候用手揉面，比一开始直接用手揉轻松多了。

揉好的面盖上盖子，放到温暖处醒发两倍大。
这里说一下，面只需要揉匀就可以，不需要和馒头一样揉的那么光滑。

油酥所需材料
油适量，五香粉少许，盐适量，面粉两大勺。

调成视频中这样程度的油酥。

醒好的面直接擀成长方形面片，淋上油酥，刮板抹匀。

从一端卷起来，均匀的切成6份。

取其中一份面剂，剂口朝上，四周向中间包起来，沾水，再沾点芝麻。擀成圆形，对折，再对折。

将小的三角形擀大。

放入刷油预热好的饼铛中，表面涮油，全程火不要太大，否则饼硬。一面烙好翻至另一面，两面烙制金黄色饼就熟了。

成品色泽金光，形状可爱，面香味儿十足，越嚼越香。就算不吃菜，空口也能吃俩。里面层次多，可以一层一层扒着吃😍😍😍。