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干煎白芦笋

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D小姐_的厨房  D小姐_
大拇指粗的白芦笋，只有两个月的赏味期，甜美多汁，是季节的恩物

用料  

特级白芦笋 6根
油 1小勺
黑胡椒 少许
塞浦路斯片盐 1撮

干煎白芦笋的做法  

  1. 拇指粗的当季特级白芦笋，去皮去根

    干煎白芦笋的做法 步骤1

  2. 一点点油，最小火，慢慢煎，慢慢翻身

    干煎白芦笋的做法 步骤2

  3. 煎到表面焦香，磨上新鲜的黑胡椒

    干煎白芦笋的做法 步骤3

  4. 趁热捻一撮塞浦路斯晶片盐。油和热的慢慢浸渍，使得白芦笋的甜嫩多汁愈发显著。黑胡椒若隐若现的辣味，和白芦笋本身的微苦，呈现出一种真实迷人的芬芳。

    干煎白芦笋的做法 步骤4

小贴士

1，白芦笋需要去皮去根
2，火极小，慢慢煎，不着急，15-20分钟
3，塞浦路斯片盐本身风味层次分明，独特的金字塔结构也会使得其融化缓慢，特别适合干煎，烤制的菜肴。

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

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该菜谱发布于 2020-05-23 22:37:53
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