把猪肉买回来切成丝，加入生抽，料酒，蚝油，蛋清。淀粉，顺着一个方向搅拌再加一点点油。我比较喜欢吃生姜，有时候会切点进去。
把肉腌15分钟。锅里给油把肉倒进去炒到变色，盛出备用。
把青椒洗干净。在切的时候先把青椒用刀背压一压，避免切青椒的时候青椒汁水跑到手上或者眼睛里。
锅里放油，放入青椒翻炒。炒到青椒萎缩，加入猪肉继续翻炒。待起锅放盐。
上传你做的青椒炒肉
小小白小梦
