白玉粉 | 50g |
上新粉 | 50g |
白糖 | 50克 |
開水70 | ML |
將由 | 3大勺(每家的不一樣自己看著辦) |
白糖 | 20克 |
片栗粉 | 10克 |
料酒 | 3大勺 |
冷水一大碗 | |
黑芝麻 | 按照自己的丸子比例來 |
海苔 | 適量 |
竹籤 | 適量 |
白玉粉和上新粉和20g白糖倒一個盆裡攪拌均勻,加熱水♨️繼續攪拌!差不多顆粒妝用手揉一下,輕輕柔一下分成很多小份,揉成小丸子,用竹籤2顆為一組的串好備用
水燒開放已經串好的丸子用水煮,直熟拿出來放冷水裡過一下、
準備調料:醬油倒入鍋中在倒入料酒,小開以後放入白糖融化後放入片栗粉水容,在籌妝就可以了。
把丸子放在盤子裡,澆上調味料,剪一下海苔和芝麻給丸子造型,
然後拍照📷開吃