香菇去蒂,水开后放盐放入香菇
捞出后放入凉水中,再捏干水分,用剪刀把香菇转圈剪成长条,切小段晾干
准备面粉和淀粉,裹在香菇上,放入热油炸定型后捞出来再炸一遍(为了逼出多余油分,口感更脆)
锅底放入番茄酱、糖、醋煮到冒泡放入香菇快速翻炒
出锅
吃素快乐
上传你做的糖醋香菇