健康简单自制披萨pizza (持续探索各种风味中)

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这绝对是一个让小白也可以惊艳全家的机会!

美味多汁,饼皮还着焦脆焦脆的边儿。
超快手,食材准备5-10min搞定。
更健康,自己做可以选择更新鲜健康自己喜欢的食材。
最重要的是芝士想吃多少就加多少!!!!

再也不用点外卖披萨

用料  

- 基本用料
饼皮 一个
马苏里拉芝士Mozzarella cheese
切达奶酪Cheddar cheese/帕玛森奶酪 Parmesan cheese
番茄酱/番茄膏
黑胡椒
- 其他材料
根据喜好选择馅料,我用的方子们见下图

健康简单自制披萨pizza (持续探索各种风味中)的做法  

  1. 基本步骤:
    饼皮刷油 —> 烤几分钟—>拿出来,刷番茄酱 —> 撒放馅料 —> 撒一点盐胡椒—>撒各种芝士们 —> 撒一点油

  2. 1. 玛格丽特披萨Pizza Margherita:番茄+新鲜罗勒叶(马苏里拉芝士为主)

    我的最爱,也是最经典的一款意大利披萨。番茄 罗勒 马苏里拉芝士,简单新鲜的食材,绝妙的口味搭配。每一口咬下去,鲜奶香加果味清香加罗勒独特的味道,绝了。(这三兄弟拌沙拉也好吃。

    健康简单自制披萨pizza (持续探索各种风味中)的做法 步骤2
  3. 2. 火腿蘑菇披萨Pizza Prosciutto E Funghi: 意式火腿+蘑菇+洋葱 (切达/帕玛森芝士为主)

    是我的第二爱,也是一款比较经典的披萨。菌菇的鲜加上咸香的意大利火腿,素荤混搭,口感和味道都非常丰富。

    健康简单自制披萨pizza (持续探索各种风味中)的做法 步骤3
  4. 其他披萨见‘作品’,其实馅料想加什么就加什么!随心所欲多加芝士!

小贴士

- 饼皮刷油的时候注意饼最外围一定要刷到,这样烤出来金黄焦脆
- 马苏里拉奶味浓,切开披萨拉丝基本靠它
- 切达或者帕玛森芝士是为了增加风味 (还有咸味)

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-05-24 08:30:01
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