- 基本用料 | |
饼皮 | 一个 |
马苏里拉芝士Mozzarella cheese | |
切达奶酪Cheddar cheese/帕玛森奶酪 Parmesan cheese | |
油 | |
番茄酱/番茄膏 | |
黑胡椒 | |
盐 | |
- 其他材料 | |
根据喜好选择馅料,我用的方子们见下图 |
基本步骤:
饼皮刷油 —> 烤几分钟—>拿出来,刷番茄酱 —> 撒放馅料 —> 撒一点盐胡椒—>撒各种芝士们 —> 撒一点油
1. 玛格丽特披萨Pizza Margherita:番茄+新鲜罗勒叶(马苏里拉芝士为主)
我的最爱,也是最经典的一款意大利披萨。番茄 罗勒 马苏里拉芝士,简单新鲜的食材,绝妙的口味搭配。每一口咬下去,鲜奶香加果味清香加罗勒独特的味道,绝了。(这三兄弟拌沙拉也好吃。
2. 火腿蘑菇披萨Pizza Prosciutto E Funghi: 意式火腿+蘑菇+洋葱 (切达/帕玛森芝士为主)
是我的第二爱,也是一款比较经典的披萨。菌菇的鲜加上咸香的意大利火腿,素荤混搭,口感和味道都非常丰富。
其他披萨见‘作品’,其实馅料想加什么就加什么!随心所欲多加芝士!