韩剧里的美食✨零失败超简单的韩式金枪鱼泡菜饼

Name: 韩剧里的美食✨零失败超简单的韩式金枪鱼泡菜饼
Ingredients: 100克辣白菜; 150克面粉; 50克糯米粉或玉米粉; 1个洋葱; 1/2根胡萝卜; 1罐金枪鱼; 80克（大概，其实差不多一小把的样子）韭菜; 5根小葱; 适量清水; 1个鸡蛋; 适量泡菜汁或韩式辣酱

6.4 综合评分

15 人做过这道菜

Anjio-Piggie

每次去吃韩国菜总会有泡菜饼
正好家里还有辣白菜，就自己倒腾倒腾做了一次
边缘微微焦脆，内里柔软，配菜丰富，咸香中透着回甜
金枪鱼是正好冰箱里有所以加进去的，其实传统的是不用加的嘿嘿
可能算不上完全正宗，但按照自己的口味喜好制作觉得美味就好👌🏿

用料

辣白菜	100克
面粉	150克
糯米粉或玉米粉	50克
洋葱	1个
胡萝卜	1/2根
金枪鱼	1罐
韭菜	80克（大概，其实差不多一小把的样子）
小葱	5根
清水	适量
鸡蛋	1个
泡菜汁或韩式辣酱	适量

韩剧里的美食✨零失败超简单的韩式金枪鱼泡菜饼的做法

韭菜和小葱切段，大概一个大拇指长；洋葱和胡萝卜擦丝，如果刀工好的话也可以自己切成细细的丝；金枪鱼沥干水分；辣白菜切碎或切成小块
将面粉和糯米粉/玉米粉混合，加入所有配菜，一个鸡蛋，和适量清水，调成略稀的面糊；面糊稍有流动性即可，不用太稀；泡菜本身就有一定咸味，所以我就没有另外加盐了，如果觉得味道不够，可以自己再加一些盐/糖之类的，如果想要颜色红一点，可以加一些韩式辣酱，或者辣白菜的汁水就可以，我大概放了一勺的韩式辣酱
锅中放入适量油，中小火，下入一部分面糊，如果是8寸的锅的话，大概可以做四个，10寸的锅大概做两个；面糊下在锅的中间部分，大概占锅的一半，先不铺平，等底面成型，再翻面，用锅铲将饼压扁压大，占满整个锅
煎制两面都微焦微脆即可