辣椒炒肉
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瑞瑞教做菜
用料
辣椒炒肉的做法
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青椒切块，或用手掰成块。姜蒜切末。
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火锅肉片退冰备用。
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把配料表“蚝油酱汁”中的所有调料混合均匀即可。
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炒之前，像这样准备好所有材料。
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不粘锅烧热，放一点点色拉油。将火锅肉片一片片的平铺在锅子上，两面快速煎至半熟后取出。
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炒锅烧热，加入色拉油，放入青椒块炒至半熟。
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放入姜蒜末，炒出香味。
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倒入“蚝油酱汁”，煮滚
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放入煎至半熟的火锅肉片，翻炒均匀即可出锅。
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开动。
小贴士
火锅肉片易熟，煎得不宜过火，半熟即可取出。再和酱汁结合后刚好全熟，口感刚好。
