准备食材,洗净去皮
将食材用料理机打碎,再打进4颗全蛋,加入适量玉米面,没有玉米面的可以用全麦粉,黑麦粉替代。(无需加水,请不要加一滴水!)
将所有食材搅拌均匀,如图不粘手。
捏成大小均匀的小团子,放入蒸锅,我做的约50g一个。做好后不用醒发,直接冷水上锅蒸,上气后蒸16分钟,闷4分钟。
开锅香气扑鼻,开锅盖自然冷却后再拿出来,形状完美不粘锅底。
可以冷吃,吃不完放入保鲜袋冷冻起来,随吃随蒸,一个月都不会坏,非常适合上班族。
虽然制作过程中没有任何佐料,但吃起来有蔬菜的清甜,好吃。觉得太淡的朋友可以制作一个调料碟蘸着吃。
可以做主食享用,50g一个,一次吃2-4个,也可以搭配其他食物一起吃。