一学就会的 烧卖

红白糯米提前泡了一晚上，第二天电饭锅煮饭模式把饭做熟，切记 煮饭时候不要放太多水哦！！ （如果没有泡过，加水量比做大米饭时多一点 然后直接煮饭模式）
第一次我就忽略了这点 结果糯米饭太湿 口感上嚼劲不够

香菇胡萝卜生姜切小小粒，干香菇温水泡会快一些 ，小孩子不爱吃胡萝卜  那就切碎了 傻傻分不清😁😜

泰森鸡腿剔骨 切小小粒
烧水放生姜片 放鸡腿肉过水 捞出冲洗干净

起锅热油 炒配菜，放白米酒 蚝油 生抽 白糖 盐 香油，煸炒至熟后再放糯米饭，像炒饭一样翻炒，备用，光这样吃也非常好吃

饺子皮，台面撒些面粉将饺子皮再擀大一些薄一些，尤其是饺子边上 要薄一点 包起来好看 像花瓣
家里没有擀面杖 灵机一动拿保鲜膜来代替吧 还挺好用😀

把炒好的糯米饭挖一勺放在饺子皮中间捏出好看的样子 收口处尽量多捏捏 用虎口位置配合着捏 不然蒸着蒸着就散开花了

多练练 总能出几个好看的

蒸锅十分钟

派几个代表 亮亮相 卖相有些失败 但调味那是相当的可以👍

卖相失败的原因在于糯米饭的水量没掌握好 ，饭的硬度不够 ，因为泡过就不需要放太多的水。

下次改进 可以加些咸蛋黄 松子仁 鸡腿肉换牛肉碎末