鲜肉金鱼馄饨

买来的肉馅先放适量姜末和料酒去腥腌制。

搅拌开，放置一会。

花椒和大料用开水泡上做成料水。注意一下水量，水太多用不完的，浪费了。

这是要用到的调味品。

生抽，盐，十三香，白胡椒粉，鸡粉，白糖，耗油，芝麻油依次适量的加入到肉馅里。

顺着一个方向搅和均匀。

泡好的花椒大料水分次加入到肉馅里。

顺着一个方向搅搅搅！！！嚯嚯嚯！！！

注意分次加入哦～别让肉馅太稀了～搅搅搅搅搅，顺着一个方向水就会被全部吃进去。

最后肉馅会很抱团，很粘稠，呈现冻冻一样的状态。这样肉馅就调制好了。香喷儿喷儿～

买来的馄饨皮在中间涂上一点水湿润，放在虎口的位置。

一小坨肉馅挑在皮中间。虎口顺势捏住肉馅和筷子。

把筷子抽出来，虎口收紧。

一个漂亮的金鱼馄饨就包好了。

这样包馄饨超快的。一大盘我只用了十来分钟。

再教你包元宝馄饨。馄饨皮周边湿润一下。

当上肉馅。

和包饺子一样对折。

再折过来。

捏紧。

好看归好看，就是麻烦点儿～

我的老爸明天早上有馄饨吃了～有我这样的闺女真替他觉得幸福🤪🤪