奶酪棒—奶油奶酪版
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人做过这道菜
Ccc橙皮
用料
奶酪棒—奶油奶酪版的做法
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吉利丁片用凉水泡几分钟。奶锅加入奶酪125＋牛奶80＋奶油75+白砂糖30+炼乳15，加热融化搅拌均匀，至微微开锅。
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奶酪液先加热至奶酪融化，这一步最好用打蛋器不停的搅拌，一来防止糊底，二来奶酪融化比较均匀，不会有结块
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加入泡好的吉利丁片，搅拌至融化。
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用个小漏勺过滤一下，糊会更细腻没有颗粒
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倒入模具，放冰箱冷冻两个小时。
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成型了就可以脱模了。装入小袋子扎紧口。然后放入冰箱冷冻保存。吃之前先放室内或者冰箱上层化冻。风味不变，孩子特别喜欢
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酸甜口味，好好吃。一定吃之前先化冻，不然太凉了。如果直接放冷鲜保存就特别容易坏掉。我都是提前给孩子放冷鲜几只，吃的时候也不会太凉。吃完了再从冷冻拿到冷鲜几只备用😁😁
小贴士
第一次这个配方的量用了4个8连模具。不喜欢吃甜的也可以减糖。第二次做因为吉利丁粉先另外加了牛奶稀释，所以液体多了一点，装了5个8连模具。真的特别好吃。分享给大家
