羊杂汤

Name: 羊杂汤
Ingredients: 适量羊杂; 适量大葱; 适量姜; 适量香菜; 适量味精; 适量辣椒油; 适量醋; 适量盐; 适量胡椒粉

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用料

羊杂清洗干净。
姜切片，大葱切段。
香菜和大葱叶切末。
锅中凉水，放入姜片、大葱段和羊杂，再加入料酒。
大火煮开后，撇去浮末，转小火炖1个小时。
1个小时后，关火盛出到小碗中。
在小碗中，根据个人的口味，放入盐、味精、辣椒油、醋、胡椒粉、葱花、香菜末。

水要放足，炖的时间长，炖好时水只会剩一半左右，其余的都蒸发了。

随便看看

该菜谱发布于 2020-05-25 09:05:27

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