肉包子

把盐味精放入肉末中，均匀搅拌搅拌

把料酒、生抽、蚝油、芝麻油（因家里的娃不吃葱，所以没有放）全部放入肉末中

先用手拌一下，再加点纯净水（为了蒸出来里面汁多多哦(*ˊૢᵕˋૢ*)）

再用擀面杖（或者筷子）搅拌均匀，使劲捣鼓，多搅拌一会，然后保鲜膜包好，最好再放入冰箱冷藏一小时左右，2小时最好

需要用的材料拿出

白糖放入温水搅拌

酵母放入糖水中，搅拌均匀之后，静置3分钟

把盐倒入面粉中

把酵母水倒入面粉中

用筷子搅拌成面絮状

揉面团10分钟

盖上保鲜膜醒发至两倍大（夏天大概45分钟左右，冬天1小时左右）                                                                             冬天可以放温水在大锅里面发酵，有湿度 有温度 不怕发不起来

醒发至蜂窝状，成功！😄

拿出继续揉面，把醒发后面团里面的气全部排出去！再揉十分钟左右

揉成条状

把大面团分成一个个小剂子，再盖上保鲜膜醒发3分钟

取出一个剂子，揉成小面团。然后压扁，用擀面杖擀成中间厚，四面薄的面皮就成啦！

然后挑一下肉馅放在面皮厚的地方

像折扇子一样，一点一点折起来。把肉馅全部包起来。

宝贝爱吃的肉馒头做好了啊，开始蒸咯

把水烧到40度，盖上锅盖醒发29分钟，便两倍大后，大火蒸15分钟。

哇塞，美味的肉馒头蒸好了！看看里面的肉馅还有好多汤汁😁