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小美红枣糕

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PS薇的厨房  PS薇

用料  

红枣 100g（去核）
水 130克
食用油 20克
鸡蛋 4-5个（250g左右）
低筋粉 90克
玉米淀粉 10克（可不用）
柠檬汁 4-5滴（可不用）
红糖 50克
白芝麻 若干

小美红枣糕的做法  

  1. 红枣放入网锅，5min/50℃/速度5，清洗干净，去核，

    小美红枣糕的做法 步骤1

  2. 100g枣肉＋130g水，6min/100℃/小勺，煮熟，加20g油，5s/速度6，打成枣泥，备凉

    小美红枣糕的做法 步骤2

  3. 鸡蛋＋红糖，15min/37℃/速度4，打成蛋糕糊，加入过筛低筋粉，柠檬汁，玉米淀粉，枣泥90g，4s/速度3混合，撒上白芝麻，放入烤箱160℃/27min

    小美红枣糕的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2020-05-25 12:04:58
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