芝士龙虾伊面
0
人做过这道菜
KIKI �
每次到外面吃饭 看见餐牌上有这道菜 必点！芝士味香浓香浓的 太好吃了～😋
用料
芝士龙虾伊面的做法
-
先用一个跟筷子从龙虾的尾部插入放尿（这时候的龙虾会不停的反抗）放尿之后它就很安静了 这时候把虾头扭下来 冲洗干净 尾部砍小块
-
准备生粉 里面放一小勺盐搅拌均匀 把砍好的龙虾块放进生粉里面搅拌 表面薄薄一层就可以了 不需要太厚 否则炸出来全都是一坨生粉黏在上面
-
热油开炸啦 炸到表面金黄 四五分钟就可以了
-
洋葱切粒 蒜切粒 姜切粒 葱切段
-
准备酱汁：热锅中大火放一点油爆炒步骤4 葱（后放）然后放入黄油 待黄油融化
-
加热水适量 放入浓汤宝（我买的是老母鸡汤）加点胡椒粉 试试味道 不够咸就加点盐 大火煮到沸腾 然后把炸好的龙虾头先放进去煮4-5分钟 捞起来摆盘 再放入龙虾块下去煮3分钟 加入葱段 再加入两片芝士片 汤汁会很有奶香味 待浓稠就完成了✅
-
把提前煮好的伊面铺底部 上面铺上龙虾块 西兰花 淋上煮好的酱汁✅
-
完成，色香味俱全～
