万物皆可焗！比西餐厅做的还好吃的—奶油焗杂拌儿
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人做过这道菜
韩三顿
跟男朋友去西餐厅吃饭偶然间吃到的一道菜—焗杂拌儿，当时就暗下决心一定要学会这道菜
用料
万物皆可焗！比西餐厅做的还好吃的—奶油焗杂拌儿的做法
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准备好焗杂拌儿的所有食材，如图👆（其实家里的蔬菜都可以焗）
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第一步：制作万能的奶油白酱。锅中加适量黄油和洋葱碎，小火慢慢炒
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洋葱炒至变软微黄
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加入适量牛奶，仍然小火慢慢熬煮
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沸腾后加入适量黑胡椒
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加入白胡椒
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放一片香叶
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熬煮五分钟后筛入低筋面粉（其实还应该加入淡奶油，但是我家里没有，所以就全部用牛奶了，不过经过实践不加奶油味道也很香浓，而且不会觉得腻）
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煮到呈糊状即可关火晾凉（这个过程要一直保持小火）
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奶油白酱中加入土豆泥和过水煮熟的杏鲍菇搅匀
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铺上培根
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铺上鸡蛋碎
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铺一层厚厚的芝士（一定要多放芝士，别问为什么）
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烤箱不用预热，直接上下火150度烤15分钟
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要想颜色好看，最后要用上火180度再考3分钟哦
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芝士香浓，奶香十足，培根和蘑菇的香味融合的刚好，有烤箱的盆友一定要试，不会错！
小贴士
蘑菇用口蘑代替会更好，因为我家里没有口蘑，所以就用杏鲍菇代替了，奶油白酱适合焗各种，家里有剩菜的也可以用这种方法焗，好吃又简单！
