东北卧鸡蛋
1
人做过这道菜
追你跑丢鞋
鸡蛋因其营养价值高，容易烹饪又美味，几乎成了家家户户常备食物，但是南北的吃法却不大相同，南方人喜欢吃水蛋（东北叫蒸鸡蛋糕），东北人喜欢吃卧鸡蛋，虽然卖相不太好看，但是味道还是相当不错的。
今天我做的卧鸡蛋可以称之为豪华版卧鸡蛋，因为记忆中，小时候吃的卧鸡蛋，做法可比这个简单多了。
今天我做的卧鸡蛋可以称之为豪华版卧鸡蛋，因为记忆中，小时候吃的卧鸡蛋，做法可比这个简单多了。
用料
东北卧鸡蛋的做法
-
小葱，小米辣，绿尖椒，改刀备用。
-
盘子里打入一个鸡蛋，放黄豆酱、酱油、蚝油各一勺，放一半小料，加少许温水搅拌均匀。
（咸度够了就不用加盐了）
-
打入6个鸡蛋，上蒸锅蒸15分钟。
-
蒸好取出，撒上剩余的小料，浇上热油即可。
-
成菜，口味咸鲜，酱香浓郁，营养丰富，老少皆宜。
