黑全麦紫薯咸口馒头
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人做过这道菜
开开转圈圈
一个的热量190千卡，早餐吃一个，配香蕉和酸奶比较完美
馅料可以更多一些，看自己喜好及利用手边食材。
面团和馅料大约1：1
今天吃了 海苔味不够，下次放15克海苔试试。
另外肉松部分没有粘着 所以一次就掉，感觉挺烦人的 下次加个奶黄馅吧
馅料可以更多一些，看自己喜好及利用手边食材。
面团和馅料大约1：1
今天吃了 海苔味不够，下次放15克海苔试试。
另外肉松部分没有粘着 所以一次就掉，感觉挺烦人的 下次加个奶黄馅吧
用料
黑全麦紫薯咸口馒头的做法
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酵母加入水中混匀，加入全麦粉揉光滑
盖上保鲜膜，发酵1小时。 -
紫薯蒸熟捻成泥
咸蛋黄蒸熟切成小细末
咸蛋黄，肉松，海苔混合在一起 -
发酵好的面团排气揉捏
分成10份，可以五个五个的包，避免面团干了 -
类似包包子，面团擀成圆形，放入紫薯，放入肉松末，捏起来，收口朝下。
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再次发酵约20-30分钟，开火蒸。
因为天冷我直接冷水上锅蒸的。
等上汽后大火13分钟，闷3分钟。
