1:准备好酸梅和柠檬，2:腌制柠檬切碎（柠檬汁可代替3、4滴即可），3:酸梅放入碗中加入切碎的柠檬用擀面杖一起抖碎，4:如图4成泥状，，，
1:锅中倒入适量清水加入酸梅+白砂糖+白醋，2:煮至酸梅软烂成浓稠酱汁（期间要常搅动 因为有糖防止糊底），3:不喜欢太稠的朋友根据自己合适度收汁，，，
1:酸梅酱汁完成 待冷却放冰箱冷藏。
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