板栗鸡块

Name: 板栗鸡块
Ingredients: 200克鸡; 100克板栗; 3克盐; 2克味精; 5克料酒; 5克生抽; 5克老抽; 6克糖; 3克葱; 3克红椒

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珊珊0303

一道传统的名菜。板栗营养丰富，芳香浓郁，软糯香甜，具有健脾胃、益气、补肾和强心之效，老少皆可食用，以达到滋补强身的作用。

用料

鸡	200克
板栗	100克
盐	3克
味精	2克
料酒	5克
生抽	5克
老抽	5克
糖	6克
葱	3克
红椒	3克

板栗鸡块的做法

鸡洗净切块，把力去掉壳皮洗净，葱洗净切碎。红椒洗净切块。
锅放油烧热，下葱，鸡块，料酒，生抽，老抽，糖炒至水干。
放入板栗，红椒，水，用大火烧至栗酥鸡烂。入盐，味精，调味儿收汁儿起锅即可。

小贴士

去板栗壳时可用刀在背上剁一条口子放入锅内。
加入没过板栗的水，烧开关火，然后剥壳更方便。

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该菜谱发布于 2020-05-25 18:52:45

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