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馄饨
黄鱼馄饨
黄鱼馄饨
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南京小花猫
用料
大黄鱼
2条
肉馅（7：3）
8两
蘑菇
8个
韭菜
250克
馄饨皮
2斤
小黄姜
适量
糖、盐、生抽、麻油、白胡椒粉
适量
鸭蛋
1个
黄鱼馄饨的做法
准备好材料
小黄姜去皮，煮水，放凉；
黄鱼去皮去骨去头，剁泥
蘑菇切丁
肉馅+鱼泥，加鸭蛋，加入调味料，搅拌至上劲
加入韭菜碎，拌匀
包
馄饨
手法，见视频
冷冻保存
小贴士
1、鱼皮鱼骨不要丢，可以熬汤，下面用。
2、放了韭菜的馅要立刻包，时间长了会岀水，韭菜一定要最后放入馅里。
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该菜谱发布于 2020-05-25 21:12:57
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