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东北大饼全程不沾面粉

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用料  

面粉 150克
盐 2克
糖 5克
酵母 2克
泡打粉 2克
鸡蛋 1个
温水 50克
葱花 适量
五香粉 适量
芝麻 适量

东北大饼全程不沾面粉的做法  

  1. 除了水和鸡蛋之外的食材放入碗里搅拌均匀，再打入一个鸡蛋搅散，再慢慢加入温水，边倒边搅拌

  2. 搅拌成没有干面粉，浓稠面糊，盖上保鲜膜醒发半小时

    东北大饼全程不沾面粉的做法 步骤2

  3. 发好的面糊加葱花和一点五香粉搅拌均匀，排掉里面的气体

  4. 平底锅不开火倒油放入面糊，摊平撒入芝麻，盖锅盖二次醒发十分钟，开火两面煎熟即可

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该菜谱发布于 2020-05-26 09:54:52
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