葱油鸡蛋饼
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虫虫和美食
就算不会发面揉面，也可以做葱油饼。这就是十几年前做的，一样很好吃哦
用料
葱油鸡蛋饼的做法
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将温水倒入面粉的中间，用筷子顺时针方向搅拌，将面粉和水充分拌匀。调好的面糊一个鸡蛋、部分葱青拌匀
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在锅里滴几滴油，均匀撒一点葱青爆香，转小火倒入混有葱青的面糊
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将锅转一圈，让面糊自然的绕一圈，摊成圆形，有面糊转不到的地方，用小勺补一点面糊上去就可以了
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面糊摊好后可以将火力稍微调大，大概等30秒，用锅铲稍微挪一下面饼，感觉能够在锅里滑动，再看看面饼的边上，稍微上翘就可以将面饼翻面香煎
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看，边缘是和锅脱离的，这样就说明可以翻面了
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面饼煎得中间稍微有鼓起来，两面金黄就可以了
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最简单的面糊版葱油面饼，很方便，很好吃哦
小贴士
1、调的面糊可以用个滤网过滤一下，如果有沉淀的小颗粒再和水调匀。
2、调好的面糊大概用筷子或勺子提一点，还是会往下滴，但滴得不是太快，稍微有点停滞的感觉就可以了。
2、调好的面糊大概用筷子或勺子提一点，还是会往下滴，但滴得不是太快，稍微有点停滞的感觉就可以了。
