圆褐菇切丁,鸡蛋炒熟盛在一边。
豌豆下热锅炒,加入圆褐菇,翻炒差不多时,加料酒,酱油,胡椒,白糖、蒜粉。然后加少量水,开小火。豌豆煮软后,加炒好的鸡蛋,再加玉米淀粉,把汤汁增稠。加入剩饭。炒匀后盛出就可以吃啦。可以出锅放点葱花。
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