新手零失败芒果雪媚娘

Name: 新手零失败 芒果雪媚娘
Ingredients: 雪媚娘皮; 200克水磨糯米粉（三象）; 40克玉米淀粉（展艺）; 80克细砂糖; 320克牛奶（特仑苏）; 40克黄油（爱登森林）; 雪媚娘夹心; 520克淡奶油（铁塔）; 40克细砂糖; 适量芒果丁; 60克熟糕粉（展艺）

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赵小乖521

老公喜欢吃雪媚娘所以自己买材料回来研究没想到第一次做就很成功得到一致好评🥳

此配方可以做20个嫌多的按比例减量就好😘

非专业人士配方难免会有瑕疵仅供参考不喜勿喷谢谢🤝

用料

雪媚娘皮
水磨糯米粉（三象）	200克
玉米淀粉（展艺）	40克
细砂糖	80克
牛奶（特仑苏）	320克
黄油（爱登森林）	40克
雪媚娘夹心
淡奶油（铁塔）	520克
细砂糖	40克
芒果丁	适量
熟糕粉（展艺）	60克

新手零失败芒果雪媚娘的做法

把雪媚娘皮用到的糯米粉玉米淀粉细砂糖牛奶混合倒入盆中
开始不停搅拌尽量搅拌均匀
过筛入盘中变成特别细腻的糊状
盖上保鲜膜用牙签扎几个小洞水开上锅蒸20分钟左右确认是否蒸熟可以翻拌看下
蒸熟后出锅趁热加入黄油
不停翻拌使黄油融化
稍晾凉后戴一次性手套揉至黄油与糯米团完全融合
装入保鲜袋或者用保鲜膜包好放入冰箱冷藏一个小时
淡奶油加入细砂糖电动打蛋器高速打发装入裱花袋芒果削皮切成小丁备用
冷藏好的糯米团拿出均匀分成小团子（每个31g左右）在垫子上撒上一层熟糕粉用擀面杖擀成饺子皮一样的形状喜欢馅多的可以稍微擀薄一点
把皮放入雪媚娘模子里打圈挤入一层淡奶油中间放入适量的芒果丁再打圈挤入一层淡奶油封顶（不喜欢太多奶油的这步可以不加）像包包子一样提着四周的角捏到一起洒一点点熟糕粉防粘然后倒扣到托纸上
一个白白胖胖的大团子就出现啦😂
完工了盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时
一共20个齐活皮薄馅大 Q弹Q弹超级好吃哟😋😋
糯糯拉丝的口感秒杀任何外面店里的😘