熟细亚麻籽粉 | 三勺(按自己需要的量加大) |
凉白开 | 适量 |
海盐、研磨黑胡椒粉or白胡椒粉、大蒜粉、洋葱粉(或者任何你喜欢的天然无添加香辛料粉) | 适量(根据自己的口味决定量) |
熟亚麻籽粉放入大盆里,放入你喜欢的香辛料,混合均匀;少量多次的放入凉白开,每次都要亚麻籽粉完全吸收水分然后用刮刀搅拌均匀看看粉团的成型度,最后带上pvc手套能揉成一个盆光光的粉团即可
案板上铺上油纸,粉团放到油纸上,再盖上一层油纸,用擀面杖均匀的朝四周擀到很薄很薄,然后用小刀割出形状或者用饼干模压出形状;割好的饼干直接均匀的码入平底锅,等码完一锅啦就可以开小火慢慢升温加热,时不时翻个面,喜欢吃软质的少加热一会儿,喜欢吃脆的就多加热一会儿,我的是脆的
煎好以后拿出晾凉装盒即可,咸香酥脆很好吃,这只是个基础款啦,你也可以揉进去黑白芝麻、意式混合香草撒料、辣椒面或者干酪屑、香葱碎啥的
擀的越薄越好,因为毕竟营养不想被破坏还是别一直高温加热了,本身就是为了当omega-3的天然补充剂的,只为了口感和味道就舍本逐末了;另外,因为饱腹感很强,所以其实擀成薄薄的会比较耐吃一些,也好控制量
祝大家低碳&生酮快乐!